Esta es la primera receta de galletas que voy a publicar.Para próximos años iré publicando otras con decoraciones mas elaboradas para estas fechas tan señaladas.
Esta receta es la mas fácil de realizar y decorar.
Ingredientes:
-1K de harina
-3 cucharadas de mantequilla
-200 grs de azúcar
-2 huevos medianos
-200 ml de leche
-Medio sobre de levadura (8 grs)
-100 grs de caco en polvo
-1 limón rallado.
-1 pizca de sal
Empezamos tamizando la harina, la levadura, el cacao y la sal. Añadimos la mantequilla (debe de estar blandita así que la sacamos una hora antes del frigorífico).Incorporamos el huevo y el azúcar.
Ahora echamos la leche y amasamos.Podemos ir añadiendo harina si vemos que la masa se pega.
Hacemos una bola envuelta en papel film y la dejamos una hora en el frigorífico.
La sacamos de la nevera y la estiramos con la ayuda de un rodillo.Hacemos las galletas de las formas que deseemos(de 1 cms de grosor aproximadamente).
Horneamos 10-15 minutos a 180ºC en una bandeja para horno forrada con papel vegetal para hornear o pintar la bandeja con aceite o mantequilla.
Dejamos que se enfriar y espolvoreamos las galletas con azúcar glass.
También podemos decorar con estrellas y bolitas de azúcar.
Espero que les gusten.
¡¡¡Besos!!!
