quesillo

                                                          Quesillo

Postre muy conocido en las Islas Canarias

Ingredientes:

- 6 huevos medianos 

-1 bote de leche condesada pequeño

-2 botes ( leche condesada )de leche 

-1 limón rallado

-Caramelo líquido.

Empezamos batiendo las claras con la leche. Las yemas se ajuntan con la leche condesada y con  el limón. Batimos todos los ingredientes.

Bañamos en fondo del molde con caramelo líquido.

Ahora solo queda cocinarlo y para ello voy a dar dos opciones:

-Se puede hacer al baño María poniéndolo 3/4 de hora al fuego (el molde se coloca dentro de  un caldero con agua ) hay que tener mucho cuidado para que no se queme.

-La otra opción es cocinarlo en el microondas (hay que utilizar un recipiente o taped acto para microondas) durante 15 minutos a media potencia.

Este postre se puede acompañar con helado o nata montada.

Espero que hagáis la receta y les guste. 

¡¡¡Besos!!!